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La plante
de la semaine

Les poires

La poire est un fruit exquis: il faut le dire! Contrairement aux idées répandues, il faut savoir que lorsqu'on la déguste à point elle est parfaitement digeste. Trop souvent ce fruit est mangé alors qu'il n'est qu'une pierre dure, acide et peu juteux. Cette erreur est une réponse aux craintes que l'on a de mordre dans une poire blette.
Pour avoir le "temps" de manger une récolte de poire, il faut cueillir les fruits quand ils sont encore durs. C'est lorsque les premières poires tombent et que les autres se détachent facilement sous la pression des doigts que l'on doit récolter. Les fruits sont ensuite placés dans une cave fraîche si possible au sol de terre battue. Là, les fruits termineront leur maturation et deviendront fondants à souhait.
Afin d'éviter le flétrissement des fruits, vous pouvez laisser couler quelques gouttes de cire à cacheter sur la zone de rupture du pédoncule. Si la cave est vraiment sèche, arrosez le sol tous les jours. Un passage au fruitier doit être effectué en fin d'été tous les deux jours en tout cas afin de "prendre" les fruits prêts. En hiver on peut effectuer un contrôle une fois par semaine.
Cueillie au bon moment et mûrie en cave, la poire ne peut que vous donner tout ce qu'elle a.

La pensée

Les pensées sont des plantes importantes pour la décoration des jardins et des balcons! Leur longue durée de floraison permet une large utilisation des espèces et cultivars de septembre à mai.
Les pensées ou Viola witrockiana hybrides sont des plantes bisannuelles que l'on sème chez nous entre mi-juillet et fin août pour obtenir des fleurs dès le mois d'octobre. Les semis tardifs passent généralement mieux l'hiver et offrent une floraison abondante dès le mois de mars.
Vous sèmerez vos pensées sous couche ou en terrine bien au frais et à l'ombre. Durant les 15 jours nécessaires à la germination, le sol doit être maintenu humide. Dès que les premières feuilles sont visibles, vous devez immédiatement donner de l'air et plus de lumière à la culture afin d'éviter tout étiolement des jeunes plantules. Dès que les jeunes pensées sont au stade de 2 vraies feuilles bien développées, vous pouvez les repiquer en pot ou toujours dans la couche. La plantation définitive intervient vers fin septembre début octobre lors de la mise en terre des oignons à fleurs.
On peut parfaitement associer la culture des Viola hybride à celle des Viola cornuta vivaces à petites fleurs appelées violettes cornues; les connaisseurs savent très bien que cette espèce se ressème toute seule année après année. En jetant un coup d'il dans la zone de plantation de l'année dernière, il y a fort à parier que vous trouverez, déjà maintenant, des jeunes plantes que vous n'aurez qu'à repiquer.