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Le haricot à rame.

Ce haricot grimpant doit, pour se produire correctement, être soutenu par quelques longs piquets qui doivent avoir 2 mètres de hauteur. Les rames s'enroulent d'elles-mêmes et vous n'aurez pas le souci de les attacher au fur et à mesure de leur croissance.
Les gros couteaux qui se développent paraissent grossiers et durs mais il ne faut se fier aux apparences. Les haricots à rames sont tendres, ils ont du goût et ils se récoltent par cueillettes successives durant tout l'été. Il n'est donc pas nécessaire d'effectuer plusieurs semis.
Pour pousser correctement, les haricots grimpants demande de la chaleur. Vous ne devriez jamais mettre en terre des graines tant que la température du sol n'atteint pas 20°. C'est, en plaine vers le 20 mai que les conditions sont idéales.
Vous commencerez pas planter les supports puis au pied vous déposerez 8 à 10 graines. Il suffira d'attendre 12 à 14 semaines pour commencer à récolter.
Les haricots demandent des terres riches et chaudes. Ce n'est que lorsque la croissance est rapide que les cueillettes sont abondantes.
Les haricots à rames se consomment cuits, les couteaux de couleur violette ou strié redeviennent vert à la cuisson. Vous ne devez pas essayer de sécher cet haricot car, le temps de séchage assez long les font devenir jaune et peu appétissants.
On peut dire, sans trop prendre de risque qu'une portion de semence suffit pour 10 m2 et que vous tirerez de cette culture entre 15 et 25 Kg de haricots.