Le colrave

Le colrave ou choux pomme ne doit pas être confondu avec le chou rave! La pomme du colrave est une tige charnue qui se développe sur le sol alors que celle du chou rave provient de la racine, elle pousse légèrement enfouie dans la terre.
Le colrave est un des premiers légumes que l'on plante au jardin. A l'état juvénile cette espèce exige 12 degrés pour se développer; ensuite, les plantons supportent le frais et même les dernières gelées blanches. Vous pouvez donc, sans problème, mettre en terre des plants mottés semés bien au chaud par votre horticulteur. Les amateurs pourvus d'installation auront semé les premiers colraves blancs en février déjà.
Le colrave n'est pas un légume exigeant, il pousse rapidement et se plaît dans tous les sols. On peut très bien intercaler des colraves et des laitues pommées sur une planche, ils seront récoltés avant que les laitues occupent toute la place.
Mis en terre dès que le sol est prêt, on recouvre une partie de la culture d'un film d'Agryl ou d'un tunnel afin d'étaler la récolte.
Le colrave blanc est plus précoce que le bleu qui, lui supporte mieux les poussées de chaleur.
Les choux pomme doivent, pour ne pas devenir ligneux, pousser régulièrement sans coup de sec.
Lorsque vous prévoyez votre plan de culture annuel, n'oubliez pas ce légume délicieux que l'on déguste cuit à l'étouffée puis passé au beurre.