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Les travaux de la semaine
Se lancer courageusement dans la taille des fruitiers
Les amateurs peu sûrs de leurs compétences et connaissances sur les tailles des arbres fruitiers ont souvent bien des réticences à prendre le sécateur et à «couper». Une fois ce passage résolument passé, il ne devrait plus y avoir de problème, d’autant plus si l’on a consulté un livre sur cette activité ou mieux, suivi un ou plusieurs cours pratiques dispensés par quelques associations, clubs ou sociétés (Sociétés d’horticulture cantonales ou communales, Jardi fan club, pomologie ou encore associations diverses régionales).
Rappelons à cette occasion les principales règles de ce travail.
Enlever le vieux bois sec, malade ou mal placé.
Supprimer ou tirer à l’horizontale les tiges trop vigoureuses partant verticalement.
Sur de plus vieux arbres, alors que les coupes de l’année précédente ont provoqué plusieurs départs autour de cette taille, n’en laisser qu’une, la mieux dirigée ou qualitative.
Garder dans l’idée de maintenir toujours un arbre aux branches charpentières bien disposées autour de la couronne, aérées et espacées au mieux les unes des autres.
Favoriser les sous branches allant vers l’extérieur, le plus à l’horizontale possible.
Ne pas laisser des branches partant en Y et supprimer la moins intéressante.
Essayer au mieux de remplacer les rameaux ayant beaucoup fructifiés sur deux à trois années, par de nouveaux, portant déjà des boutons à fruits (dards en général plus dodus).
Lors des tailles des prolongements au sommet de l’arbre, essayer de revenir sur une sous-branche partant vers l’extérieur et ne pas tailler cette dernière. S’il n’y en a pas, il n’est pas obligatoirement nécessaire de couper ce prolongement qui pourra l’être l’année suivante.
Lors de la taille d’un «gourmand» (pousse de l’année, partant verticalement dans le centre de l’arbre et ne se mettant que mal à fruit), le supprimer carrément au ras de son insertion à la branche porteuse.
Penser que les arbres trop vigoureux, souvent plantés depuis quelques années, ne devraient pas être trop taillés en hiver sur leurs rejets très vigoureux alors que leur réaction sera énergique à nouveau, par de nouvelles pousses toujours aussi fortes. Prévoir pour ces branches plutôt une taille «en vert», soit vers fin juin, début juillet alors qu’à cette saison, l’arbre ne réagira plus par de longs gourmands trop vigoureux et pourra souvent mieux être régularisé.
Nous vous souhaitons bien du plaisir pour vos tailles.
Décider de cultiver son potager en bio
La décision n’est pas très difficile à prendre au niveau des traitements. Il suffit simplement d’arrêter avec les produits traditionnels et de ne choisir plus que les produits du secteur bio, aussi proposés dans les jardineries et commerces de la branche. Vous devez bien sûr savoir à ce sujet que vos cultures auront plus de problèmes parasitaires, du moins les premières années, jusqu’à une maîtrise plus complète de votre part, mais aussi une résistance naturelle souvent longue à s’installer.
Il y a de plus nécessité de votre part à admettre des récoltes moins parfaites et plus de présences de pucerons ou autres insectes. Il n’en reste pas moins que bon nombre d’amateurs de jardin tiennent de plus en plus à produire des fruits et légumes bios pour des raisons évidentes et personnelles, alors qu’ils se savent moins liés à un rendement commercial, aux contraintes qualitatives plus élevées.
Mais le sol quant à lui, ne devient pas bio d’une année à l’autre et devra être petit à petit revitalisé sur plusieurs années avant de réunir les avantages de ces productions au niveau de la qualité des produits récoltés.
Les points principaux à envisager dans cette reconversion, au niveau des sols et des cultures.
Mieux connaître la structure de ses sols, si nécessaire, par une analyse bien expliquée et comprise, avec mise en pratique des correctifs tels que, apport de sable, compost, fumier ou autres amendements organiques sains, permettant d’en améliorer son aération, son drainage naturel ou ses échanges physico-chimiques entre les microorganismes divers.
Etudier au mieux la rotation des cultures de façon à prévenir et éviter les maladies liées aux familles botaniques des cultures.
N’apporter plus que des engrais organiques bios, facilement disponibles en jardinerie. Ne jamais surdoser.
Essayer de semer chaque année des engrais verts sur le plus de surfaces possible, qui seront incorporés au sol après broyage et labour de surface (Phacélias, épinards, trèfles violet, etc.).
Combattre au fur et à mesure les mauvaises herbes par sarclages et ne pas se laisser dominer par elles.
Ne jamais semer trop densément, Eclaircir si nécessaire. S’assurer que la lumière et l’aération puisse toujours atteindre l’intérieur des plantes, en ne plantant pas trop serré.
Lors d’achats de semences ou de végétaux, toujours choisir les variétés résistantes aux divers problèmes (climatiques, maladies, pucerons et insectes, montaison à graines, éclatement, etc.).
Le calendrier lunaire ne peut plus être mis à disposition gratuitement, mais les nombreux amateurs le trouvent en version papier dans le magazine « Jardin romand».
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