Il suffit de se balader au marché pour constater que le jardinier amateur commet l'habituelle erreur, au retour des vacances, en cherchant des plantons de poireaux, de fenouil et de divers choux. Il est maintenant trop tard pour effectuer ces plantations en vue d'obtenir cet automne encore une belle récolte. Par contre, vous pouvez très bien garnir les planches libres par plusieurs semis qui eux auront le temps, avant le froid, de venir à maturité.

Les derniers semis de la saison.
Dans les régions favorisées de plaine, c'est la dernière qui sonne pour semer quelques haricots nains. Faites un calcul si dans 10 à 12 semaines (fin octobre) votre jardin n'est traditionnellement pas anéanti par les gelées, vous avez encore tout juste le temps de cultiver une dernière série de haricots nains hâtifs. C'est aussi le dernier moment pour semer les choux de chine et les pak-choï. Semez en ligne directement en place, puis dès que les plantules ont 10 cm, éclaircissez afin de ne laisser qu'une plante tous les 20 à 25 cm.

Si la saison ne vous permet pas, cette année de récolter, ne m'en veuillez pas car je ne suis pas devin. Mais il vaut la peine de prendre ce risque.

Par contre, il est tout à fait possible de mettre directement en terre des graines de mâche (rampon, doucette) la récolte interviendra entre octobre et mars. La salade à tondre "Latthugino d'hiver" est une petite salade à cueillir que vous récolterez en automne puis, si vous protégez la culture contre le froid, à Noël et encore une fois en mars. Dès le mois de septembre, vous sèmerez du pourpier d'hiver que vous consommerez en salade ou en légume vert.

Vous avez peut-être fait de mauvaises expériences en cultivant en été des radis; renouvelez l'essai en semant maintenant une nouvelle série de la variété "saxa" particulièrement rapide.

Semez encore des épinards d'hiver dont vous prélèverez en automne une première série de feuilles et que vous récolterez encore au printemps prochain.

Les dernières plantations.
S'il vous reste de la place, plantez une dernière série de laitues romaines de Morges ou vertes, de scaroles et de laitues pommées en choisissant une variété résistante au froid; chaperon rouge est un cultivar particulièrement recommandé.

Pour ces trois dernières plantations la date limite se situe aux alentours du 20 août. Après, seules les cultures sous abris sont envisageables.

Prévoyez le printemps.
C'est le moment maintenant, de semer en pépinière, les laitues pommées à hiverner ainsi que les choux pointus "de Chavannes". Vous les planterez en place fin septembre et vous les récolterez au printemps.